10 idées de street food à travers le mondeFeatured

Vous aimez voyager et vivre comme un local ? Alors vous devez raffoler de street food !

Mais avant tout, qu’est-ce que la « street food » ?

Cet anglicisme, qui signifie « cuisine de rue », désigne la mise en vente de plats et de boissons dans la rue et à emporter. Ce phénomène a pour vocation de répondre au mode de vie de la population urbaine souvent pressée et au budget limité. Mais c’est aussi un moyen d’avoir un accès direct à l’aliment et de le voir préparé devant soi. Les points de vente de street food sont mobiles et variés : food-trucks, bars à salades, bars à hot-dogs, kebabs… Vous trouverez ci-dessous 10 idées de street food à expérimenter à travers le monde !

photo d'une casserole de currywurst allemande

Photo by Sohel Patel on Unsplash

Idée #1 La currywurst allemande

La currywurst est une spécialité allemande composée d’une saucisse grillée, entière ou coupée en rondelles, accompagnée de ketchup et de curry. Prix moyen : 2 euros

Idée #2 La poutine canadienne

Un plat tout en finesse composé de frites, de morceaux de cheddar et de sauce gravy. De quoi se réchauffer lors des rudes hivers canadiens ! Prix moyen : 3,50 euros.

Idée #3 Le ceviche péruvien

Le ceviche est un plat composé de poisson blanc cru mariné dans un jus de citron relevé avec du piment, de la coriandre et de l’oignon et servi avec des chips de tortilla, des patates douces, du manioc, du maïs ou des bananes plantains. Prix moyen : 3 euros.

Idée #4 Le phat thaï thaïlandais

Le phat thaï (qui peut aussi s’écrire pad thai ou phad thai) est un plat traditionnel thaïlandais à base de nouilles sautées, très populaire dans toute la Thaïlande. Prix moyen : 1,50 euros.

Idée #5 Le falafel israëlien

Le falafel est une boulette de pois chiches ou de fèves frite dans l’huile et mélangée à diverses épices, notamment du cumin, de la coriandre, du paprika, de l’oignon cru, de l’ail et du persil. Prix moyen : 1,50 euros.

Idée #6 Les churros espagnols

Les churros sont des longs beignets en forme de gros spaghetti. Ils se dégustent dans les rues espagnoles avec du chocolat fondu. Un délice ! Prix moyen : 3 euros le sachet.

Photo de churros espagnols

Photo by Huib Scholten on Unsplash

Idée #7 Le kottu roti sri-lankais

Le kottu roti est un plat avec du pain plat, des œufs, de la viande et des épices hachés très fin. Prix moyen : 2 euros.

Idée #8 Le pastel de nata portugais

Le pastel de nata est une pâtisserie typique de la cuisine portugaise. C’est une sorte de flan en forme de petite tartelette. Prix moyen : 1 euro.

Idée #9 Le hot dog américain

Le hot dog est un peu le roi de la street food américaine, ex-aequo avec le burger. La recette est simple et efficace : du pain brioché, une saucisse, de la moutarde et du ketchup. On adore ! Prix moyen : 3 euros.

Idée #10 Les grillades vietnamiennes

Vous trouverez des brochettes et boulettes de viande et de poisson à tous les coins de rue au Vietnam. Soit cuites au grill, soit frites dans l’huile. Mention spéciale aux brochettes de porc mariné et à leur délicieuse sauce piquante. Prix moyen : 1 euro.



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